種類 | 夾層鍋 |
功率 | 27kw |
內容積 | 400L |
溫控范圍 | 145 |
型號 | 400 |
加熱源 | 電、燃氣、蒸汽 |
電壓 | 380v |
加工定制 | 是 |
產品用途 | 煮鍋 |
時控范圍 | 45 |
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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
設備特點:
1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式,受熱面積大,熱效率高。
3、可攪拌和不攪拌任意選用,采用可傾翻鍋,出料快速干凈。
4、結構緊湊,操作維修方便,工作效率高,耗能低,使用壽命長。
5、凡接觸食品部分全部采用優質不銹鋼制造,完全符合食品衛生要求。
6、廣泛適用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業。