殺菌設備類型 | 釜式 |
型號 | AT700 |
適用范圍 | 酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
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殺菌鍋這個設備在大型食品工廠應用已經非常廣泛了,這個設備有兩全其美的作用,例如您是鴨脖、鴨掌、雞爪、豆干、鹵牛肉等這些休閑食品等這些產品,都可以用我們的高溫殺菌鍋進行殺菌??梢愿鶕a品的工藝推薦適合的殺菌鍋。
殺菌方式:
殺菌鍋根據不同的產品選擇不同的殺菌方式;簡單分類為:氣殺和水殺。
氣殺:也就是殺菌介質為蒸氣。 早的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產品的殺菌。目前國內外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業應用廣泛。
水殺:分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌(頂淋、側噴)、淋浴式殺菌等