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| 種類 | 夾層鍋 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內容積 | 400L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 型號 | 400 |
| 加熱源 | 電、燃氣、蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 加工定制 | 是 |
| 產品用途 | 煮鍋 |
| 時控范圍 | 45 |
鹵煮鍋 大型蒸汽加熱鹵煮鍋，鹵煮鍋 大型蒸汽加熱鹵煮鍋
蒸汽夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點， 可以根據客戶物料的不同，在選擇設備也是不同的，有些加工工藝需要攪拌，而有些就需要簡單的蒸煮，例如熬制醬料、炒菜，熬阿膠等，這些就要帶攪拌比較好，可以使物料加熱面積大，攪拌均勻，不會產生糊鍋的現象，但是如果要煮肉、鹵煮的話就不需要帶攪拌了，還看使用的時候需不需要帶蓋子，如果說是熬制中藥，就可以加蓋子，這樣可以防止物料揮發，所以在選購的時候，設備上的一些制作要求可以提出來，我們都會根據您的要求制作的，保證生產出適合您的設備。
除蒸汽加熱外還有燃氣加熱、電加熱等加熱方式可以選擇
