功率 | 9kw |
型號 | AT800 |
凈重 | 1600kg |
電壓 | 380V |
適用范圍 | 果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 6000*1000mm |
包裝 | 纏繞膜 |
是否跨境貨源 | 是 |
產品用途 | 玉米加工 |
玉米高壓清洗機 鮮玉米加工流水線
玉米高壓清洗機 鮮玉米加工流水線
鮮食玉米真空包裝大型加工設備:隨著現代人們對養生保健意識的增加,鮮食玉米被越來越多的人所喜愛,尤其是鮮食玉米真空包裝的即食玉米,那么,怎樣加工鮮食玉米真空包裝的玉米呢?鮮食玉米的加工流程是怎樣的?
鮮食玉米真空包裝大型加工設備:首先,鮮食玉米加工的流程:扒皮→挑選→切頭去尾→高壓清洗一漂燙一冷卻→風干→真空包裝→殺菌→二次風干→裝箱→入庫
鮮食玉米真空包裝大型加工設備:
扒皮:扒去玉米表面的皮,方便下道工序的運行。
切頭去尾:利用機器把玉米按要求切割大小。
高壓清洗:小心去除來說苞葉,在流水中清洗,并剔去有蟲蛀、霉變的玉米穗。
漂燙:漂燙是鮮食玉米真空包裝中比較重要的一道加工工序,可以使玉米組織中的酶失活,因為低溫冷藏也不會使酶失去活性,仍然進行著緩慢的生理和化學反應,使籽粒的營養成分遭到破壞;漂燙還可以殺死部分微生物和蟲卵,確保產品的衛生和食用安全;從效果來看,水煮10分鐘效果較好。利用漂燙機對玉米進行護色殺青。
冷卻:經漂燙的玉米粒應立即冷卻,否則殘余的熱量會嚴重影響品質,如顏色變暗,干耗增大,速凍時間加長而浪費能源,也為微生物的繁殖提供了條件。所以冷卻必須及時徹底,以確保產品的色澤和質量。
風干:利用風干線的風機迅速吹干玉米表面的水分,進入下一道工序。真空包裝:利用機器對玉米進行真空包裝。
殺菌:包裝好的玉米投入到沸水中殺菌20分鐘,撈出,冷水冷卻至37℃,撈出風干千入庫,存貯一周,剔除脹袋、破袋,不合格品,裝箱入庫。設備可根據要求加工定做,定做適合自己產品的設備,節省成本。