殺菌設備類型 | 網帶式 |
型號 | AT7000 |
適用范圍 | 調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
廣西米粉巴氏滅菌機,廣西米粉巴氏滅菌機
產品介紹:
水浴式巴氏殺菌線分殺菌、冷卻、震動、吹干等部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續作業,適用于米線、米粉、醬菜、腌漬菜、年糕制品、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。
殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快,但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力,巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅,但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。