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炒辣椒醬不糊鍋的設備，炒辣椒醬不糊鍋的設備

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一、
加熱系統：燃氣加熱、電加熱導熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、柴油加熱、甲醇加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術要求。

    （1）采用燃氣加熱（天然氣、液化氣）；全自動電子打火，防風安全警報，安全系數高；作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道，口感醇正；

    （2）采用電加熱導熱油加熱：受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋，是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的設備；

    （3）采用電磁加熱：電磁加熱設備分為5檔可調可控，溫度升降靈活，節能環保；

    （4）采用蒸汽加熱：蒸汽加熱受熱面積大，溫度溫和極限溫度165℃，適合敏感易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等）的濃縮；

    （5）柴油加熱和甲醇加熱等特殊加熱方式是按照客戶當地的燃料資源決定的

二、特點

1、360°行星攪拌炒制（攪拌頭可自轉和公轉）；
2、易操作（自動升降，自動出鍋）；
3、操作安全舒適（背面集中排廢物）；
4、內外鍋體全不銹鋼制造，外型美觀，結構緊湊，清洗方便。

5、鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。

       行星攪拌炒鍋，鍋體內膽為半球形，半球形夾套，中間夾套內加熱，機座采用A3料成形鋼焊接，外露部份由不銹鋼304鋼板包罩。攪拌機座安裝在鍋體上面，雙速電機轉動蝸輪減速機，經減速機帶動攪拌系統，攪拌采用行星刮壁物料，用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產品。設備采用優質不銹鋼304材料制造，外形美觀，功能齊全，操作簡單等優點。

    產品用途;主要適用于中央廚房、連鎖酒店食堂、各種餡料、火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬等調理食品的炒制！