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豆干低溫巴氏殺菌機，豆干低溫巴氏殺菌機

    巴氏殺菌機，槽體由內膽、框架、溢流接口、進水接口、排污接口及清掃門等零件組成。與水接觸部分均采用不銹鋼材料制造。輸送裝置由主傳動軸、鏈輪、鏈條、網帶、張緊滾軸、軸承座等零件組成。除網帶采用不銹鋼外，其余均為黑色材料。變速箱由機架、箱體、變頻調整電機、軸承座、齒輪、減速器、鏈輪、鏈條等零件組成。網壓裝置結構與滅菌槽上的裝置一樣。

    該流水線由殺菌段與冷卻段組成，殺菌完成后還可加包裝袋震動去水機與翻轉風干機。巴氏殺菌流水線材質除軸承、電機外其余材質均為304不銹鋼材質；醬料水浴式巴氏殺菌機，可實現自動連接，中間無需人工，大大節約了人工成本，提高產能。

巴氏滅菌法，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度 ，在規定的時間內，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點溫度下進行加熱，加熱的介質為熱水。