功率 | 6kw |
轉速 | 變頻 |
電壓 | 380v |
適用范圍 | 肉制品加工廠設備 ,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,西餐店設備 |
外形尺寸 | 定做 |
加工定制 | 是 |
類型 | 其他 |
食品水浴式巴氏殺菌機,食品水浴式巴氏殺菌機
現在在巴氏殺菌機主要用于奶制品和一些豆干類、腌漬菜類、米酒等產品的殺菌,根本的宗旨沒有改變,利用水溫殺死包裝內的有害菌類,使其不會在包裝好的產品內進行繁衍,進而達到滅菌的目的,溫度在高低因產品的類別而不一,巴氏殺菌的水溫并不是越高越好,有些產品如果用高溫的方法反而會造成口感和品質的變化。
工藝流程:
殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程,達到自動高效,安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風(烘)干機整個流程連續運行,自動控制。