|
| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT-S700 |
| 適用范圍 | 酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
湖南臭干子高溫殺菌釜，湖南臭干子高溫殺菌釜
食品在高溫環境下，時間越長口感越差，營養流失越多，這就要求殺菌釜內各點在升溫時溫度必須迅速達到一致，保持各點F值高度一致，這樣才能迅速結束殺菌過程。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，*限度減少殺菌時間。
湖南臭干子高溫殺菌釜殺菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間，保護了產品品質。
1、殺菌結束后的熱水回收至上罐，節約蒸汽、能耗和殺菌時間。
2、針對軟包裝產品，熱穿透速度快，殺菌效果好。
3、PLC程序控制，殺菌實現標準化。
4、可配備FO值控制系統，使殺菌更科學。
5、熱分布均一，產品品質輕松控制
