種類 | 炊具 |
功率 | 2.2kw |
內容積 | 600L |
溫控范圍 | 145 |
加熱源 | 電、燃氣、蒸汽 |
電壓 | 380v |
時控范圍 | 30 |
大型不銹鋼煮肉鍋,大型不銹鋼煮肉鍋
大型不銹鋼煮肉鍋機構性能:
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、加熱方式為電加熱導熱油解熱、燃氣加熱(天然氣或液化氣)、蒸汽加熱(須有蒸汽源)。
3、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
4、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
5、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
6、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
7、固定式電夾層鍋
支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
8、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
9、大型夾層鍋 可傾式蒸煮鍋體*可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。