種類 | 炊具 |
功率 | 36kw |
內容積 | 500L |
溫控范圍 | 147 |
加熱源 | 電,燃氣,蒸汽 |
電壓 | 380v |
時控范圍 | 30 |
老干媽辣椒醬自動翻炒鍋,老干媽辣椒醬自動翻炒鍋
香辣牛肉醬是一道醬品調味品,主料有牛肉,肉醬雜醬炒鍋,輔料包括油、黃豆醬、海鮮醬、甜面醬、大蔥、花生碎、生姜、白芝麻、麻椒碎、干辣椒粉等。目前在節能減排的大環境下。安泰機械又衍生出二級產品節能炒醬鍋,目前市場上的炒醬鍋,一般節能達35%左右。由于傳統大鍋灶通??匡L機增加火力,清湯火鍋底料炒鍋,所以噪音很大。新的節能大鍋灶不僅節能,而且不用鼓風機,節能、環保、無噪音讓該類產品迅速成為傳統大鍋灶的換代產品。
面醬攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制,這種物料
加工有其特殊性,如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中,極容易出現粘
鍋糊鍋的現象,這樣費時費力費物料,即便能夠加工出來,口感也不好。
行星攪拌炒鍋*的特點就是攪拌的過程刮底刮邊,360度無死角攪拌,使得
即便是粘性物料也不會出現在粘鍋糊鍋的現象,因此如果要加工的是粘性
物料,要選行星攪拌炒鍋;比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要
翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。