種類 | 炊具 |
功率 | 18kw |
內容積 | 600L |
溫控范圍 | 147 |
加熱源 | 電,燃氣,蒸汽 |
電壓 | 380v |
時控范圍 | 30 |
大型電加熱牛肉煮鍋,大型電加熱牛肉煮鍋
夾層鍋簡介
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。
鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加
熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱
效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美
觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類
食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,
鹵肉夾層鍋哪里好,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件
的良好設備。