種類 | 夾層鍋 |
功率 | 1.5 |
內容積 | 500L |
溫控范圍 | 145 |
型號 | 500 |
加熱源 | 蒸汽、燃氣、電 |
電壓 | 380v |
加工定制 | 是 |
產品用途 | 煮鍋 |
時控范圍 | 45 |
蒸汽夾層鍋 立式蒸汽夾層鍋,蒸汽夾層鍋 立式蒸汽夾層鍋
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產品結構:
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體:
是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳:
(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
設備用途:
蒸煮鍋應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
應用范圍簡述: 糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。