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| 種類 | 夾層鍋 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內容積 | 500L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 型號 | 500 |
| 加熱源 | 蒸汽、燃氣、電 |
| 電壓 | 380v |
| 加工定制 | 是 |
| 產品用途 | 煮鍋 |
| 時控范圍 | 45 |
大型鹵煮鍋 大型燃氣加熱煮肉鍋
大型鹵煮鍋 大型燃氣加熱煮肉鍋
大型鹵煮鍋 大型燃氣加熱煮肉鍋
大型鹵煮鍋 大型燃氣加熱煮肉鍋
分類
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
夾層鍋整體結構
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
夾層鍋鍋體
是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
夾層鍋支腳
（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。
（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
特點
夾層鍋加熱
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容
易控制等特點。
